Parte 1/3 Un sistema de salud en contra del Bienestar

Fui vegetariana desde el año 2002 y completamente vegana desde el 2012, soy madre de mellizos de cinco años, increíblemente saludables y felices.

Tuve un embarazo exitoso gracias a mi alimentación, a mi cuidado emocional y energético, junto a mi esposo trabajamos en nuestro propósito de vida; transmitir el mensaje del respeto hacia nuestros compañeros de vida terrenal y nuestros amados animales por medio del veganismo, mensaje que transmitimos a través del alimento, preparando comida deliciosa en nuestras marcas restaurante Caballete & Berenjena desde el 2012 y Santos Brothers Vegan Butcher desde el 2021. Antes del embarazo siempre me alimente muy bien o al menos eso pensaba, pero al quedar embarazada sentía que algo estaba haciendo mal, algo así, como si no fuera suficiente.

Empecé a investigar y encontré un blog de otro país que me ayudo bastante pero de todas formas al ser un embarazo vegano gemelar sentía que debía buscar asesoría nutricional, en ese entonces contratamos un servicio de salud prepagada la cual usamos únicamente durante el embarazo y el parto y en vez de pedir una asesoría de una nutricionista de la medicina prepagada, preferimos contactar a una gran amiga, excelente nutricionista vegana y con un amplio expediente como deportista de alto rendimiento: Maria Paula Estela fundadora de Live Life Nutrition, quien actualmente también es madre de una hermosa niña vegana de 3 añitos.

Llevar una alimentación consciente es la forma más elevada del amor 

Cuando adquirimos el compromiso de cuidar nuestro embarazo, tenemos que ser muy comprometidos con nuestra alimentación, nuestro cuidado emocional y espiritual. Al recibir la asesoría de Maria Paula mi vida cambió por completo para bien, y es la hora en la cual aún aplico todos los días de mi vida lo aprendido en la alimentación de mi familia y en el diseño de los platos y productos de nuestras marcas,  generando excelentes resultados, definitivamente una de las mejores inversiones de mi vida, sin embargo considero que con buena información puedes llevar un buen embarazo y no es obligatoria la asesoría, pero si puedes y quieres hacerlo, te lo recomiendo.

Mis hijos nunca han asistido al médico por situaciones crónicas de salud o enfermedades típicas, tampoco han tenido problemas de crecimiento, al contrario son fuertes, saludables y enérgicos. En una de las citas al ginecobstetra una de las preguntas fue cómo era mi forma de alimentarme y respondí: ¡Soy vegana! El médico enseguida de forma negativa no aceptó mi respuesta y me dijo que la carne, leche y huevos eran indispensables para el crecimiento del feto. (Paréntesis: Los hidratos de carbono son los más importantes para el crecimiento del feto)

Es totalmente respetable su opinión, pero en mi caso no seguí su recomendación de ninguna manera, por respeto hacia su profesión no discutí, como decimos en Colombia le seguí la corriente y ya. Los hechos valen más que las palabras así que continué con María Paula siendo comprometida y entregada con mi alimentación, estando tranquila en cada evolución de mi embarazo, con el tiempo sentía cómo la alimentación me volvía más fuerte y cada ecografía que me elaboraban estaba sobre ruedas, así como los exámenes por parte de la nutricionista, que reflejaban excelentes resultados. El médico, a medida que pasaba el tiempo me decía que para ser gemelar me veía bastante bien y sobre todo en el último trimestre (el más complejo de todos) al fin de cuentas los exámenes son el resultado del estado de salud. Los bebés nacieron a la semana 36 casi llegando al final del embarazo sin ningún contratiempo. Joaco y Oli al ser mellizos obviamente no podrían pesar igual que un bebe de embarazo no gemelar, pero tenían un buen peso y en términos generales todo salió muy bien. A Joaco lo dejaron en observación tres días para realizarle un control del corazón que afortunadamente no terminó siendo nada.

Para concluir esta parte, siento que en nuestro país Colombia hacen muchísima falta médicos especializados para poder llevar un embarazo completamente vegano de manera respetuosa y profesional con la madre. Es bastante frustrante escuchar a médicos con el típico discurso de que debemos comer productos de origen animal (huevos, pescado, leche, carne) para que los bebés “estén saludables”, sin brindar ningún tipo de apoyo a la decisión de la madre o sin ofrecer ninguna alternativa con un especialista en el tema. Es desalentador y carente de profesionalismo por parte del equipo médico y el sector salud en Colombia.

Por otro lado, alrededor del mundo existen muchos casos de padres con embarazos veganos irresponsables y de todo tipo, puede ser debido a la falta de información y asesoría. 

Llevar una alimentación consciente es la forma más elevada del amor ya que al alimentarte de esta manera; salvas vidas animales, te amas al cuidar tu salud y la de tu familia, mientras poco a poco combates este injusto sistema.